Фруктоза

Фруктоза или иными словами плодовый сахар это моносахарид, который содержится во всех сладких ягодах, фруктах и меде. Это отличный природный заменитель сахара. По своим вкусовым качествам фруктоза близка к обычному сахару, при этом слаще него практически в 2 раза. Имеет свойства хорошей растворимости в воде. Чаще всего используется для пищевой промышленности. Применяется в качестве подсластителя продуктов для людей страдающих сахарным диабетом или ожирением.

Области применения фруктозы:

хлебобулочная промышленность;
изготовление детского питания;
кондитерская промышленность;
производство продуктов питания;
консервная промышленность
производство диетического питания;
фармацевтическая промышленность;
производство препаратов для спортсменов;
медицина.

Преимущества фруктозы:

после употребления продуктов содержащих фруктозу не повышается кислотность и не проявляется изжога;
отлично усваивается, при расщеплении не требует действия инсулина;
фруктоза в качестве подсластилеля способна снизить риск заболевания зубов;
помогает ускорять процесс метаболизма, что помогает быстрейшему расщеплению алкоголя;
применяется для поддержания сил организма во время длительных физических нагрузок;
способна оказывать тонизирующий эффект и препятствовать возникновению стрессов;
помогает уменьшить количество потребляемых калорий тем самым предотвратить ожирению или помочь в борьбе с ним.

Технологические особенности фруктозы:

по сравнению с сахарозой имеет меньшую калорийность и слаще ее в 1,7 раза;
имеет свойство подчеркивать вкус продукта;
при добавлении в кондитерские изделия препятствуют быстрому очерствению продукта, и придает им пышность;
может служить отличным консервантом для консервированных фруктов.

По сравнению с глюкозой, процесс абсорбции фруктозы проходит путем пассивной диффузии с участием стенок кишечника, почек и печени, но при этом, не используя инсулина. Именно поэтому ее рекомендуется применять людям больным сахарным диабетом или страдающим избыточным весом. Немаловажным плюсом фруктозы является ускорение процесса метаболизма, что незаменимо для борьбы с алкогольными отравлениями. На данный момент учеными ведутся активные исследования, насколько возможно применять ее для уменьшения похмельного синдрома.

Для тех, кто страдает от воспалительных процессов в ротовой полости или имеют склонность к образованию кариеса, рекомендуется навсегда отказаться от сахарозы и заменить ее фруктозой. Это поможет уменьшить риск возникновения кариеса на 30-40%.

Мы предлагаем

купить Фруктоза в Уфе, Казани, Саратове, Фруктоза оптом в Уфе, Казани, Саратове

Фруктоза (США) меш.25 кг

Ассортимент

Последние события

Специи и сушеные овощи

Расширяем линейку: СПЕЦИИ И СУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Все события

Фруктоза Уфа, Фруктоза Казань, Фруктоза Саратов

АгроРесурс

Сырьё для пищевого производства