- (8482) 720-770
- 6-073-496 Отдел закупок, Наталья
- 398-583-404 Отдел продаж, Екатерина
Лимонная кислота
Лимонная кислота известна с 1789 года. Тогда ее впервые начали использовать в пищевых целях, добывая из цитрусовых. На данный момент для ее производства используют более дешевый вариант сырья – свеклу. На вид представляет собой кристальный порошок белого цвета с насыщенным кислым вкусом. Не имеет запаха, хорошо растворима в воде и органических растворителях. Является отличной пищевой добавкой, которая помогает подчеркнуть вкус продукта, и одновременного, является антиоксидантом. Благодаря своим качествам лимонная кислота распространена как в промышленных, так и бытовых целях.
Лимонная кислота служит натуральным подкислителем, регулятором кислотности, катализатором гидролиза и инверсии, а также стабилизатором окраски. Способствует продлению срока свежести продуктов. Самое большое распространение имеет в пищевой, химической и медицинской промышленности.
В химической промышленности лимонная кислота применяется для изготовления красильных веществ. В медицине – является незаменимым консервантом для донорской крови. Фармацевтическая отрасль использует кислоту в качестве вкусового регулятора большинства препаратов. Однако наиболее распространена лимонная кислота в пищевой промышленности. Она обладает высокой степенью растворимости, безвредна для здоровья, хорошо смешивается с другими компонентами. В перечне пищевых добавок, лимонная кислота представлена как Е330-Е333 и относится к разряду безопасных.
Продукты, содержащие в своем составе лимонную кислоту:
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
- Полуфабрикаты.
- Все виды алкогольных и безалкогольных напитков, в том числе холодные чаи и растворимые сухие напитки.
- Все виды консервов.
- Масложировая продукция – соусы, майонезы.
- Продукты для спортсменов.
- Большинство молочных продуктов и мороженное.
- Растворимые витамины и лекарственные препараты.
В производстве консервов помогает увеличивать срок хранения продуктов, благодаря свойству консерванта. Имеет мягкий вкус и не способствует раздражению слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта человека. Она является одной из немногих добавок, которые официально разрешены для применения в продуктах питания.
Лимонная кислота также используется для производства косметических средств – лосьонов, кремов, лаков для волос, шампуни и многое другое. Помимо этого, может применять в виде натурального очистительного средства, помогающего бороться с ржавчиной и накипью на металлических поверхностях.
Мы предлагаем
купить лимонную кислоту в Уфе, Казани, Саратове, лимонная кислота оптом в Уфе, Казани, Саратове
Лимонная кислота пр-во Украина, мешки 25 кг, срок годности 2 года
Лимонная кислота пр-во Китай, мешки 25 кг, срок годности 2 года
Ассортимент
Последние события
Специи и сушеные овощи
Расширяем линейку: СПЕЦИИ И СУШЕНЫЕ ОВОЩИ
Лимонная кислота Уфа, Лимонная кислота Казань, Лимонная кислота Саратов