• (8482) 95-27-66
  • +7 (987) 938 7736 Наталья
  • +7 (904) 742 3000 Екатерина

Сыворотка


Сыворотка (подсырная) представляет собой сухой порошок, получаемый из переработанного, в процессе производства сыра, молока. Ее получают в четыре основных этапа: очистка, пастеризация, сгущение и сушка. Все составляющие, кроме влаги остаются в том же соотношении. Сыворотка содержит полезные белки и лактозу, сохраняемые из молока. Ее применение для различных отраслей производства обусловлено высокой биологической ценностью, пользой для здоровья и относительно низкой стоимостью. В основном служат заменой сухому молоку.

Основные сферы применения сухой сыворотки:

  • Кондитерская, хлебопекарная промышленность – производство хлебобулочных изделий, пряников, печенья, начинок для конфет, глазурей и шоколадных паст.
  • Молочная промышленность – сметанные продукты, йогурты, сгущенное молоко, плавленые и глазированные сырки, творог и творожные изделия, мороженное.
  • Масложировая промышленность – производство соусов и майонезов.
  • Мясная промышленность – производство сосисок, сарделек, вареных колбас.
  • Спортивное питание – производство фитнес-продуктов, энергетических коктейлей.
  • Пивоваренная промышленность
  • Комбикормовая промышленность – производство кормов для с/х животных, заменители натурального молока.
  • Химическая промышленность – стабилизаторы вкуса, ароматизаторы, загустители, другие пищевые добавки.
  • Фармацевтическая промышленность – как добавка для некоторых лекарственных препаратов.
  • Косметологическая промышленность– изготовление сывороток, кремов, масок, лосьонов, бальзамов, шампуней.
  • Парфюмерная промышленность – как добавка в мыла и другие изделия.

По внешнему виду сыворотка имеет вид тонкодисперсного порошка с возможным наличием комочков, которые легко рассыпаются при воздействии. На вкус она сладковата. Запах соответствует вкусу и не имеет посторонних примесей. Цвет – от светло-желтого до белого. Сухая сыворотка легко растворима в воде.

Благодаря комплексу полезных свойств, употребление продуктов содержащих сухую сыворотку помогает укреплять иммунитет. Подсырная сыворотка поддерживает мышечную систему, укрепляет нервные клетки. Содержание полезных компонентов, полученных из цельного молока, позволяют причислить ее к ценному промышленному продукту. С каждым годом область использования сухой сыворотки расширяется. Плюсом является не только ее польза, но и экономическая выгода, это ценно для крупных промышленных предприятий.

Мы предлагаем

купить Сыворотку, Сыворотка оптом

Сыворотка подсырная деменирализованная (Белоруссия) меш. 25 кг.
Сыворотка подсырная сладкая (Польша) стандарт меш. 25 кг.

Ассортимент



Последние события

Семинар "Фундамент системы менеджмента безопасности ХАССП. Санитарные правила и нормы"

ПРИГЛАШАЕМ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИЙ! НЕ ПРОПУСТИТЕ! Бесплатный семинар на тему “Фундамент системы менеджмента безопасности ХАССП. Санитарные правила и нормы” 1 декабря 2016 г.

Все события


Сыворотка Самара, Сыворотка Тольятти, Сыворотка Оренбург, Сыворотка Пенза, Сыворотка Ульяновск



 

© 2009 ООО «Фаворит»

445035, г. Тольятти,
ул. Ларина, 183 А
Телефон: (8482) 95-27-65, 95-27-66
E-mail: info@agroresurs.com